みなさんはじめまして！！Sayumiです。

 学生時代は地元の近くの京都でレトロなカフェを巡りをするのが楽しみでした。

 今思えばその頃の体験がコーヒー好きのはじまりかもしれません。

 山をハイキングしたりや自然に触れられるアウトドアも大好きです。 

 大好きな自然の中で

私が大好きなコーヒーの私なりの楽しみ方をお伝えできればと思っています。   

 どうぞよろしくお願いします！！

今回はカッピングについてです。

 カッピングはコーヒー豆の味や香りがしっかり感じられるので 

 お店で新しい豆が入ってきたときにカッピングを行って

 スタッフのみんなで味や香りについて意見を出し合ったりしています。

 何種類かで豆の味を比べてみたり

 新しい豆を買った時どんな味なのか、どんな香りなのか感じてみるのもおすすめですよ。  

 　何人かいるときはお互いに「こんな味や香りがするね」と意見を出し合ってみると楽しいですよ。

 　と、いうことで 

　 Sayumi＆スタッフで

　 カッピング意見交換してみました！！

 今回はカッピングについてご紹介しました。

 皆さんも家にあるコーヒーや新しく買ったときに試してみてくださいね。